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吃貨推薦丨鬧元宵,梅城吃湯圓好去處

梅州網  www.ardua.com.cn  2019-02-16 11:48   來源: 梅州日報
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  春節已過,即將迎來的節日就是正月十五元宵節。在梅州,元宵節的習俗就是吃湯圓。本報記者特別搜集了梅城吃湯圓的好去處,這份攻略一定要收好咯!

  推薦一:榮記湯圓

  說起湯圓,大部分梅城人第一個想起的就是榮記。一家上過N次電視、報紙的老店,從1981年經營至今,招牌就是客家傳統的純糯米湯圓。湯圓軟糯有嚼勁,湯汁甜而不膩,吃完回味無窮。雖然藏身于陋巷,還是有很多榮記的忠實粉絲不顧路遠難尋,時不時就要回去吃上一碗。久而久之,很多外地游客也都慕名前來,只為吃上一碗純正客家風味的糯米湯圓。

  地址:梅江區江北金山巷18號

  推薦二:老張湯圓

  這家經營了近20年的大排檔,以好吃的牛腩牛雜聞名全城,每天晚上前來覓食的客人絡繹不絕。與牛腩牛雜同樣出名的是他家的湯圓。湯圓以高筋面粉現場搓制,橢圓形,里面包裹的是一顆香脆的炒制過的花生。湯圓的甜湯用姜汁糖漿熬制,黏稠甜美。舀一羹湯圓入口,軟糯彈口,嚼勁十足。

  地址:梅江二路與嘉應東路交叉路口的小巷

  推薦三:老字號湯圓

  這家以“老字號”命名的湯圓店確如其名,歷史悠久,只在下午3點到晚上10點開門營業。這家的湯圓是梅州特色的手指頭大小的湯圓。老板娘純手工現場制作,有純糯米湯圓、蓮蓉餡和花生米湯圓。湯圓的甜湯是紅糖姜汁,一顆湯圓一口湯,暖身暖胃,同樣擁躉眾多,還有不少外地游客慕名前來品嘗。

  地址:梅江區江北中山街119號

  推薦四:客家人的一天

  這家店是一家“網紅店”,湯圓也是純手工做的純糯米湯圓,手指頭大小。特色在于甜湯是好喝的客家娘酒,特別的口味令人回味悠長。

  地址:梅江區江北凌風西路87號

  推薦五:初心友和小吃店

  一家新開不久的小店,“藏”在市政府對面小巷子里。店里的手工湯圓五顏六色,每一種顏色代表一種口味,如花生、芝麻、蓮蓉等,是梅城新晉的“網紅湯圓”。此外,店里的酒糟湯圓也是一大特色,甜甜的湯圓配上酒糟,是與傳統湯圓完全不同的感覺。

  地址:梅江三路市人大對面巷子

  (劉曉娟/整理)

責任編輯: 張開帆

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